“매일 먹으면 몸속 염증 확 줄어든다”… 간식으로도 좋은 ‘이 식품’

호두를 꾸준히 섭취하면 전반적인 식단의 질이 높아지고 염증을 유발하는 식습관을 개선하는 데 도움이 될 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 미국 로마린다대 공중보건대학원·스페인 바르셀로나 병원 클리닉 연구팀이 63~79세 사이 노인 319명을 대상으로 노년층의 정기적인 호두 섭취가 미치는 영향을 분석했다. 참여자들 중 절반은 2년간 매일 30~60g(총 에너지 섭취량의 약 15%)의 호두를 섭취했고 나머지 절반은 호두 섭취를 제한하되 다른 견과류는 주 2회 미만으로 섭취 가능했다. 두 그룹 모두 호두 섭취 외에 평소 식단은 그대로 유지했