“뱃살만 문제 아녔다”… ‘이 음식’ 즐겨 먹은 중년, 뇌혈관 손상 위험

초가공식품을 많이 먹는 중년 성인은 체지방과 내장지방이 많고, 뇌 MRI에서 무증상 혈관성 손상이 발견될 가능성도 높다는 연구 결과가 나왔다. 다만 초가공식품 섭취량과 인지 기능 검사 결과 사이에는 유의한 연관성이 없었다.초가공식품은 포장 과자, 가당 시리얼, 청량음료, 즉석면, 냉동 간편식 등 산업적 가공을 거친 식품을 말한다. 나트륨과 첨가당, 포화지방 함량이 높은 반면 식이섬유와 비타민, 미네랄 등은 상대적으로 적은 경우가 많다.캐나다 맥마스터대 인구보건연구소 연구팀은 심혈관질환이 없는 35~69세 성인 8783명을 대상으로