Merenda inclusiva: escolas da rede estadual do Paraná terão refeições especiais para 1,3 mil estudantes

Estudantes da rede estadual que possuem restrições alimentares ou seguem uma dieta vegana passarão a contar com refeições especiais nas escolas do Paraná.

A nova política de alimentação escolar inclusiva prevê o atendimento de aproximadamente 1,3 mil alunos que necessitam de opções sem glúten, sem lactose ou exclusivamente vegetais.

Escolas da rede estadual do Paraná receberão as refeições especiais congeladas, que deverão ser armazenadas e preparadas separadamente da alimentação escolar convencional.

Foto: Divulgação A contratação das refeições e dos alimentos especiais está em fase de homologação da ata, após o Instituto Paranaense de Desenvolvimento Educacional (Fundepar) publicar o Edital nº 669/2026.

Depois da conclusão dessa etapa, o Estado fará o levantamento da quantidade necessária de refeições e produtos para atender os estudantes cadastrados.

A estrutura das unidades de ensino também será preparada para receber os alimentos, com a instalação de equipamentos específicos.

De R$ 80 mil para R$ 120 mil: Paraná amplia linha de financiamento para taxistas; veja as condições A medida será aplicada em diferentes regiões do Paraná.

Entre as áreas com maior número de estudantes que precisam das refeições adaptadas estão Francisco Beltrão, com 176 alunos; Londrina, com 163; Área Metropolitana Sul, com 142; Curitiba, com 120; e Foz do Iguaçu, com 104.

Refeições especiais serão entregues congeladas às escolas da rede estadual do Paraná As escolas receberão as refeições congeladas, que deverão permanecer armazenadas e ser preparadas separadamente da alimentação escolar convencional.

O cardápio inclui combinações de arroz, feijão, vegetais e proteínas de origem animal ou vegetal, além de opções como macarrão, purê de batata e risoto.

Também estão previstos produtos como bolo simples, sanduíches, tortas salgadas e pão de queijo.

Haverá alternativas veganas e preparações desenvolvidas de acordo com as restrições alimentares dos estudantes.

Escolas da rede estadual do Paraná terão equipamentos exclusivos Para evitar a chamada contaminação cruzada, as unidades que receberão os alimentos congelados terão equipamentos destinados exclusivamente ao preparo das refeições especiais.

O Fundepar prevê a entrega de freezers e air fryers, que deverão ficar em um espaço separado da área utilizada para a produção da merenda convencional.