“밤·대추 들었다고 좋기만 한 것 아냐”… 전통 간식, 혈당 주의를

팥, 밤, 대추, 콩처럼 몸에 좋은 이미지가 강한 재료가 들어갔다고 음식 전체가 건강식이 되는 것은 아니다. 특히 전통 간식을 조심할 필요가 있다. 건강한 원재료가 눈에 잘 띄는 반면, 만드는 과정에서 넣는 설탕, 찹쌀 등을 놓치기 쉽다. ▶양갱=양갱은 팥과 한천으로 만들어 사탕이나 젤리보다 건강해 보인다. 하지만 팥만 굳힌 음식은 아니다. 일반적으로 팥앙금에 설탕, 물엿 등을 넣어 단맛을 낸다. 때문에 팥이 들어갔다는 이유로 마음 놓고 많이 먹으면 설탕 섭취량도 함께 늘어날 수 있다. 학술지 ‘미국임상영양학저널(The Americ