Cotação do boi gordo: escalas de abate exercem pressão na arroba; veja os preços

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O mercado físico do boi gordo apresentou preços em predominante acomodação nesta terça-feira (11).

De acordo com o analista da consultoria Safras & Mercado Fernando Henrique Iglesias, a exceção desse movimento segue no Pará e em Rondônia, estados em que a necessidade de gado para avançar as escalas se faz presente, obrigando a indústria a pagar mais pela arroba.

“Já em estados como São Paulo, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul e em Goiás, o mercado apresenta um perfil mais acomodado.

A progressão das escalas de abate segue como elemento importante a ser considerado neste momento, da mesma maneira que o ritmo das exportações”, pontuou.

Preços médios da arroba do boi São Paulo: R$ 350,33 Goiás: R$ 337,43 Minas Gerais: R$ 337,35 Mato Grosso do Sul: R$ 342,70 Mato Grosso: R$ 333,27 Mercado atacadista O mercado atacadista mantém preços firmes para a carne bovina.

A expectativa é de reposição mais lenta ao longo desta semana, diante da perda de efeito da entrada dos salários na economia e do encerramento da demanda relacionada ao Dia dos Pais.

Veja em primeira mão tudo sobre agricultura, pecuária, economia e previsão do tempo : siga o Canal Rural no Google News! “Os cortes bovinos seguem perdendo competitividade em relação às proteínas concorrentes, especialmente na comparação com a carne de frango”, destaca Iglesias.