Consumo crônico de goma xantana pode causar inflamação intestinal
A goma xantana é um aditivo amplamente utilizado na indústria de alimentos para estabilizar receitas e ajustar a consistência de sorvetes, iogurtes, bolos , molhos e massas sem glúten , sendo também essencial no preparo de bebidas para quem tem dificuldade de engolir.
No entanto, um novo estudo liderado por pesquisadores brasileiros indica que o consumo contínuo pode promover um estado inflamatório no intestino .
Leia mais (08/17/2026 - 18h00)
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