Entre a exigência e a eficiência, o novo desafio da rastreabilidade

Dois documentos publicados recentemente pela Organização para a Cooperação e Desenvolvimento Econômico (OCDE) e pela Food and Drug Administration – FDA (Administração de Alimentos e Medicamentos), reforçam uma discussão importante: o aumento das exigências de rastreabilidade pode melhorar a segurança e a transparência, mas também pode gerar mais custos, burocracia e exclusão.

No relatório Better Borders for Trade, Traceability and Enforcement (Melhores Fronteiras para o Comércio, Rastreabilidade e Fiscalização), a OCDE mostra que informações, certificados e verificações ainda permanecem dispersos entre empresas, plataformas e países.

Na prática, fornecedores precisam enviar repetidamente os mesmos documentos e responder a exigências semelhantes de diferentes compradores e mercados.

A OCDE defende maior interoperabilidade, documentos eletrônicos e o reconhecimento de informações já verificadas.

É um avanço importante porque confirma que não basta digitalizar a burocracia.

É necessário reduzir duplicidades e permitir que as informações circulem com segurança.

Nos Estados Unidos, a FDA propôs flexibilizar a aplicação da Food Traceability Rule (Regra de Rastreabilidade de Alimentos) para pequenos varejistas e restaurantes com vendas anuais de até US$ 1 milhão.

A agência reconheceu que muitos desses estabelecimentos não possuem recursos para investir em sistemas, treinamento e equipes adicionais.

Embora representem aproximadamente metade dos estabelecimentos, respondem por apenas 6% das vendas do setor.

O problema não está na falta de tecnologia.

Hoje existem inteligência artificial, blockchain , sensores e inúmeras plataformas.

A maior dificuldade continua sendo coletar informações na origem, mantê-las atualizadas e permitir seu compartilhamento entre empresas e mercados.

Outro ponto é que a maioria das soluções foi construída para atender às necessidades dos compradores.

Pouco se considera a realidade do fornecedor, especialmente dos pequenos, que precisam responder a diversos clientes utilizando sistemas e critérios diferentes.