Ni chía ni lino, esta es la semilla que los especialista eligen para cuidar el corazón

Gran parte de la población mundial no consume suficiente magnesio , un mineral que cumple un papel central en la regulación de la presión arterial y el mantenimiento de un ritmo cardíaco estable .

Frente a ese déficit silencioso, especialistas identifican una fuente alimentaria accesible y respaldada por la evidencia científica que permite corregir esa carencia de forma sencilla: las semillas de zapallo zuchinni .

El organismo necesita entre 310 y 420 miligramos diarios de magnesio , dependiendo de la edad y el sexo, de acuerdo con un metaanálisis citado por los Institutos Nacionales de Salud de Estados Unidos ( NIH ).

Una porción de apenas 28 gramos de semillas de zapallo cubre aproximadamente el 37 % de esa ingesta recomendada , según WebMD , y ofrece además 8,5 gramos de proteína, grasas insaturadas, hierro, zinc y potasio, de acuerdo con Acibadem International .

La magnitud del problema no es menor: un estudio de modelado publicado en PMC estimó que unos 2.400 millones de personas —cerca del 31 % de la población mundial— no alcanzan esos niveles , un déficit que la literatura científica vincula con mayor riesgo de hipertensión , rigidez arterial , arritmias y eventos cardiovasculares graves.

Magnesio: relajación vascular y ritmo cardíaco estable El mecanismo detrás de ese beneficio, según explicó la revista Parade , opera dentro de las paredes de los vasos sanguíneos: el magnesio actúa sobre las células musculares lisas y promueve su relajación .

Cuando esas células se distienden en lugar de contraerse, la sangre circula con menor resistencia y la presión arterial se mantiene en niveles saludables.

El mineral también interviene en la regulación de electrolitos como el potasio y el calcio en las células cardíacas , un equilibrio indispensable para que las señales eléctricas del corazón se transmitan con regularidad y el latido se mantenga estable.

El vínculo tiene respaldo científico: el metaanálisis citado por los NIH, indicó que cada 100 miligramos adicionales incorporados a la dieta se asocian con una reducción del 8 % en el riesgo de accidente cerebrovascular y del 5 % en el de hipertensión .

Otros beneficios de las semillas Más allá del magnesio, las semillas de zapallo contienen fitoesteroles —principalmente beta-sitosterol —, compuestos vegetales que compiten con el colesterol dietario por su absorción en el intestino y reducen los niveles de colesterol LDL en el torrente sanguíneo, según una investigación publicada en Wiley Online Library .

Sus grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas refuerzan ese efecto al favorecer un perfil lipídico más saludable.