Experto de Harvard en EEUU reveló el inesperado beneficio de las palomitas de maíz

icetocker//Getty Images Puede que las asocies a una maratón de series, a una buena película o al último estreno de la cartelera, pero lo cierto es que las palomitas de maíz como snack tienen una fama alejada de la que en realidad merecen.

Será porque estamos muy habituados a que se acerquen más a la categoría de ultraprocesado, con aditivos en forma de saborizantes, que a lo que realmente es: un alimento a tener en cuenta.

Por Men’s Health “La mayoría de la gente piensa que las palomitas son comida basura, ¿verdad? Pues piénsalo.

Vas al cine, pides unas palomitas y —me estremezco al decirlo, porque yo solía hacerlo cuando era niño— ¿qué haces? Las llevas a la máquina de mantequilla y les echas un montón de esa mantequilla química de imitación”, asegura el doctor William Li.

“Por cierto, esa mantequilla es tan nociva que la gente que trabaja en las fábricas donde la producen acaba en el hospital con enfermedades pulmonares.

Así que mantente alejado de ella, ¿vale? En casa, hazte tus propias palomitas, o puedes llevarte las tuyas si quieres, o simplemente toma palomitas que no estén empapadas con esa porquería del cine, y eso, de hecho, puede ser bueno para ti.

Te sacia y evita que comas en exceso al día siguiente”, añade el experto formado en Harvard.

Un snack muy completo “Pero hay un par de cosas más -prosigue- ya que las palomitas son un cereal integral.

Contienen fibra y polifenoles. ¿Y qué hacen la fibra y los polifenoles? Alimentan tu microbioma intestinal.

Las bacterias saludables producen sustancias antiinflamatorias y reducen la inflamación.

La sensación de saciedad que te dan las palomitas puede ayudar a regular tu apetito, y la fibra también favorece la digestión.

Y no es el único experto en longevidad que ensalza sus beneficios.

No en vano, Dan Buettner, periodista e investigador también recomienda su consumo.

“El mejor tentempié para la longevidad podría estar ya en su despensa.