A playlist perfeita para cozinhar, segundo Anthony Bourdain

Reprodução/YouTube O incrível Anthony Bourdain ficou conhecido por sua paixão pela gastronomia, mas a música também ocupava um lugar especial em sua vida.

Fã de punk rock e da cena alternativa de Nova York, o saudoso chef que nos deixou em 2018 compartilhou certa vez em seu programa The Mind of a Chef , da PBS (via Far Out ), uma seleção de músicas que ele considerava perfeitas para ouvir enquanto estava cozinhando.

Na playlist estão músicas que vão além das guitarras intensas que marcaram o gosto musical de Bourdain.

Ela inclui artistas como Curtis Mayfield , Roxy Music , Bill Withers , A Tribe Called Quest e Ryuichi Sakamoto , transitando entre o soul, o rock alternativo, o hip-hop e a música experimental e revelando um lado mais diverso da sua bagagem musical.

Entre as músicas escolhidas para a playlist, por exemplo, está “Pusherman”, de Curtis Mayfield, presente na trilha sonora do filme Super Fly (1972).

Ao comentar a faixa em entrevista à Rolling Stone, Bourdain afirmou: Ahhh… cocaína.

Eu queria.

E mesmo que a trilha sonora de Superfly (ao contrário do filme) seja decididamente antidrogas e cautelosa, com certeza fez a cocaína parecer desejável para mim. ” Outra escolha é “Anemone”, do The Brian Jonestown Massacre , banda liderada por Anton Newcombe , amigo do chef.

Bourdain descreveu a música como uma experiência profundamente emocional: Imersa em opiáceos e arrependimento.

Ouvi essa música uma vez e fiquei fascinado.

Ela soa como amor perdido, vidas passadas, erros e transgressões imperdoáveis”.

A lista ainda contemplou o punk rock de Johnny Thunders , o rock dos Rolling Stones e The Pretenders , o folk rock de Bob Dylan e muito mais.