Dia do Garçom: quem fica com os 10% da gorjeta que você paga em bares e restaurantes?

O garçom Lucimar Silva de Oliveira, conhecido como Robinho, revelou que as gorjetas representam 70% da renda dele.

Foto: arquivo pessoal.

Para quem trabalha servindo mesas, os 10% acrescentados à conta representam muito mais do que uma gratificação pelo atendimento: a gorjeta corresponde a cerca de 70% da renda mensal desses profissionais.

É o caso do garçom Lucimar Silva de Oliveira, conhecido como Robinho .

Há 15 anos na profissão, ele diz que o dinheiro é resultado de uma rotina que exige atenção constante, mesmo nos dias mais difíceis.

“A gorjeta representa 70% da nossa renda, ou seja, uma grande parte.

Aqui, gera em torno de R$ 3.500 só de gorjeta, já com os descontos, porque entra na folha salarial.

Esse valor também varia entre meses bons e ruins, o que é normal” , conta.

No Dia do Garçom , celebrado nesta terça-feira (11), o Folha Vitória explica para onde vai o dinheiro dos 10% pagos pelos clientes em bares e restaurantes do Espírito Santo e quais são as regras para cobrança e distribuição da gorjeta.

Segundo Robinho, em seu local de trabalho, a gorjeta é dividida entre os profissionais que participam da operação.

A maior porcentagem fica com os garçons.

O valor arrecadado diariamente pode chegar a R$ 2 mil ou R$ 2,5 mil e depois é distribuído entre os trabalhadores.

O garçom afirma que a gorjeta está diretamente ligada à qualidade do atendimento prestado.