소비자들, 양 줄어든 건 참아도 품질 떨어진 건 못 참아

즐겨 사 먹던 그리스 페타 치즈가 가격은 그대로인데 양이 줄어들었다는 사실을 어느 날 발견하고 매우 화가 났다. 슈링크플레이션이 생긴 것이다. 기업들의 소비자 기만 행위에 대한 연구를 이어오던 나는 이 분야에 관심을 갖게 됐다. 그러다 원료를 바꾸거나 함량·농도를 낮추는 스킴플레이션까지 연구 범위를 넓혔다. 가격 인상이나 용량 감소(슈링크플레이션), 품질 저하(스킴플레이션) 중 소비자들은 어느 쪽에 가장 분노할까. 스킴플레이션이 ‘불공정하다’고 답한 소비자가 68.3%로 가장 많았다. 슈링크플레이션(49.2%)이나 단순 가격 인상(