Anne-Sophie Pic : la cuisine est-elle un art ?
"À l'Affiche" a rencontré Anne-Sophie Pic à l’occasion de l’ouverture de son nouveau restaurant parisien, installé au sein de la Fondation Cartier pour l’art contemporain.
La cheffe française, la plus étoilée au monde, nous ouvre les portes de ce nouveau projet et dévoile les coulisses de la création de l’un de ses plats signature : les berlingots, réinventés dans une nouvelle déclinaison inspirée de la pyramide du Louvre.
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