Cuál es el té que más ayuda a reducir la inflamación, según la ciencia

Una taza de té puede aportar compuestos vegetales de interés, pero ningún tipo de té reemplaza una alimentación equilibrada ni el tratamiento de enfermedades.

La investigación disponible invita a distinguir entre sus variedades, cantidad de cafeína y forma de consumo.

El té negro, verde, blanco y oolong proceden de la misma planta El té propiamente dicho se prepara con hojas de Camellia sinensis .

El procesamiento posterior da lugar a las variedades más difundidas: verde, negro, blanco y oolong.

El Real Jardín Botánico de Kew precisa que se elaboran de modos diferentes.

El té negro, por ejemplo, pasa por fermentación, mientras que el verde se prepara con hojas secadas y tratadas con vapor.

Té verde : contiene catequinas, entre ellas la epigalocatequina galato (EGCG), uno de los compuestos más estudiados.

Té negro: tiene un sabor más intenso y aporta cafeína; sus compuestos se modifican durante la elaboración.

Té blanco: atraviesa un procesamiento más limitado que otras variedades de la planta.

Té oolong: presenta un proceso de elaboración intermedio entre el verde y el negro.

Las infusiones herbales suelen consumirse como té, aunque no necesariamente proceden de Camellia sinensis .

Por eso, sus componentes y posibles efectos dependen de cada planta y no deben equipararse a los de las cuatro variedades tradicionales.

Las catequinas del té verde reúnen la mayor parte de la investigación sobre inflamación La inflamación es una respuesta defensiva del organismo, aunque su persistencia puede asociarse con problemas de salud.

Los estudios sobre té se han concentrado en la variedad verde por sus catequinas .