A 1 hora de Capital Federal: de pueblito siestero, a polo gastronómico y de diseño

De aquel apacible pueblo de calles de tierra, sombras anchas y siestas interminables a este vibrante polo gastronómico y cultural de vanguardia , la transformación de Ingeniero Maschwitz no fue producto de la casualidad, sino del impulso orgánico de sus propios vecinos y nuevos pobladores .

La movida inicial comenzó a gestarse alrededor del Paseo Mendoza , una emblemática galería a cielo abierto construida íntegramente en madera, vidrios de recuperación y chapas acanaladas.

Entre patios empedrados y galerías abiertas por donde asoman y crecen árboles frondosos que recrean la sensación de estar en medio de un bosque nativo, en esta localidad del partido de Escobar se respira la frescura del campo, los aromas húmedos de la tierra y los bálsamos inconfundibles de la madera canteada.

“Promediaban los años 90 cuando unas pocas familias jóvenes que buscaban alejarse del vértigo y el cemento de la Capital Federal decidieron mudarse a esta zona.

Ellos fueron los pioneros que abrieron los primeros locales artísticos sobre la calle Mendoza : pequeños talleres de pintura, espacios de tejido, talleres de alfarería o espectáculos de música acústica al aire libre.

Enseguida comenzaron a abrir los primeros bares con mística bohemia, las casas de té atendidas por sus propios dueños y algunos restaurantes al paso que allanaron el camino para la llegada posterior de proyectos gastronómicos de mayor envergadura ”, explica Sebastián Cabral, guía de turismo de la agencia Buenos Viajes Quiero y un apasionado vecino de la zona.

También advierte que, para aquellos que deseen visitarlo, los sábados es más calmo que los domingos.

Costa Rica: un viaje por la selva, para navegar entre canales y ver tortugas Polo gastronómico Ubicada estratégicamente como un punto de paso e interacción directa hacia distintos barrios cerrados y urbanizaciones de la zona, a partir de la crisis de 2001, Maschwitz comenzó a instalarse con fuerza como un nuevo polo gastronómico, ecológico y cultural de referencia en el corredor norte bonaerense .

Donde antes solo había caminos de tierra y polvo, hoy hay asfalto y paseos peatonales.

Donde décadas atrás funcionaban apenas un par de restaurantes tradicionales sobre la colectora de la ruta, hoy se levantan tres grandes complejos y paseos comerciales a cielo abierto que albergan bares de cerveza artesanal, bistrós de autor, cantinas italianas de pasta casera, delis vegetarianos, parrillas gourmet, barras de sushi club, pubs irlandeses, boutiques de decoración y anticuarios.

Todo este entramado de ofertas se concentra en el eje conformado por el shopping de diseño Quo Container Center, el clásico Paseo Mendoza y el emblemático Mercado de Maschwitz .