Fevipan cifra en 8.690 las panaderías registradas en Venezuela y advierte sobre bajo crecimiento del sector

La Federación Venezolana de Industriales de la Panificación y Afines (Fevipan) contabiliza 8.690 panaderías registradas en Venezuela, un sector que, según su presidente Tomás Ramos Guerrero, representa actualmente 40 % de la distribución de alimentos a escala nacional.

Durante la Expofevipan 2026 realizada en Carabobo, Ramos también informó que la actividad panificadora genera 300 mil empleos directos y 1,7 millones de puestos de trabajo indirectos, al considerar las distintas categorías vinculadas con la producción y comercialización de alimentos.

Las cifras muestran el peso que mantiene la panificación dentro de la cadena de distribución y empleo del país, en un contexto en el que el gremio advierte que la apertura de nuevos establecimientos ha sido limitada.

Ramos explicó que el cálculo toma en cuenta las diferentes categorías relacionadas con la actividad del sector en Venezuela.

Estos números sitúan a la panificación como una actividad con incidencia tanto en el mercado laboral como en la distribución de alimentos.

Pocas panaderías Consultado sobre la apertura de nuevos establecimientos en los últimos años, Ramos respondió que el crecimiento ha sido limitado.

"No, han abierto muy pocos".

El representante de Fevipan aprovechó la consulta para plantear al Gobierno la necesidad de establecer mecanismos de diálogo con el sector privado y los gremios empresariales.

"Estamos luchando con un tema muy preocupante y sí necesito que el Gobierno nos escuche.

Queremos trabajar".

Ramos señaló que el gremio esperaba contar con una mayor participación de representantes gubernamentales en el encuentro para establecer comunicación con los distintos ministerios.

El desastre de La Guaira La situación del sector también está marcada por los daños provocados por el desastre registrado en La Guaira.

Ramos afirmó que varias panaderías dejaron de existir como consecuencia de las afectaciones y destacó la necesidad de recuperar los establecimientos perjudicados.

El dirigente gremial agregó que el impacto no se limita a la pérdida económica de los establecimientos, sino que también tiene una dimensión humana para quienes desarrollaban allí su actividad.