Torta de yuca
INGREDIENTES • ½ k de yuca rallada finamente • 1/4 de taza de mantequilla • 1/4 de taza de leche evaporada • 2 huevos • 1 cucharadita de polvo para hornear • 1 cucharadita de cascara de limón • 1 cucharadita de cascara de naranja • 1 cucharadita de extracto de almendra • Crema Chantilly • 1/2 taza de azúcar • 1 taza de mermelada de mora u otro sabor de su preferencia.
PREPARACIÓN Precalentamos el horno a 350 grados.
Una vez pelada y rallada la yuca, colocamos la pulpa en una toalla de cocina y comenzamos a exprimir el exceso de líquido de la pulpa de la yuca.
En un recipiente de vidrio espesamos la mantequilla con el azúcar, seguido por los huevos y la vainilla.
Una vez integrados los huevos, agregamos la leche evaporada, la yuca rallada, el polvo para hornear, la cascara de limón, la cascara de naranja y el extracto de almendra.
Colocamos la mezcla en unos recipientes circulares individuales y llevamos al horno por 35 minutos.
Retiramos del molde y servimos con la mermelada de moras ligeramente caliente por encima, y un toque de crema Chantilly.
La entrada Torta de yuca se publicó primero en Últimas Noticias .
5News agregó este resumen a partir del feed público del medio. La nota completa, con todo el contexto, está en ultimasnoticias.com.ve — el contenido pertenece a Últimas Noticias.
