Cendas: Canasta Alimentaria Familiar de julio supera los Bs. 516.000

El costo de la Canasta Alimentaria Familiar (CAF) en Venezuela se ubicó en Bs. 516.804,22 en julio de 2026, según el más reciente informe del Cendas-FVM. La cifra representa un incremento mensual de 15,8% en bolívares, mientras que en dólares se registró una variación técnica a la baja de -3,8%, situándose en US$ 727,89.

El estudio incorpora el gasto en agua embotellada ante las deficiencias del servicio público. Al sumar los US$ 13,52 estimados para consumo, el costo integral de la canasta se eleva a US$ 741,41 mensuales.

En términos absolutos, los lácteos, quesos y huevos lideraron el gasto familiar con Bs. 125.016,17 (US$ 176,08), seguidos por frutas y hortalizas con Bs. 110.388,19 (US$ 155,48).

El salario mínimo vigente, fijado en Bs. 130,00 mensuales desde marzo de 2022, equivale a apenas US$ 0,18 al tipo de cambio oficial de referencia. Con este ingreso, una familia solo cubre el 0,03% del costo de la canasta, lo que implica un déficit estructural del 99,97%.

En julio, una familia necesitó 3.975 salarios mínimos para adquirir alimentos básicos, o tres bonos de US$ 240. La variación anualizada entre julio 2025 y julio 2026 fue de 637,4% en bolívares y 29,8% en dólares, reflejando la persistente pérdida del poder de compra.