Palitos de yuca frita
Para preparar yucas crocantes pela y corta la yuca en bastones medianos.
Cuécelos en agua hirviendo con sal durante 15-20 minutos hasta que estén tiernos.
Escúrrelos y sécalos bien.
Pásalos por harina y fríelos en abundante aceite caliente durante 3 minutos por lado.
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