Aprenda a fazer beiju de macaxeira com coco

Receita de beiju de macaxeira Inter TV Costa Branca A macaxeira e o coco são os ingredientes principais da receita exibida no quadro "Bom Que Só", do Inter TV Rural, deste domingo (30).

Juntos, eles formam um beiju dourado e crocante por fora, ideal para acompanhar um café.

Preparado pelo gastrólogo Alexandre Dantas, o prato leva apenas três ingredientes e pode ser incrementado com queijo coalho e manteiga da terra. 📳 Clique aqui para seguir o canal do g1 RN no WhatsApp Veja abaixo o passo a passo da receita: Ingredientes 600 g de macaxeira crua ralada fina; 300 g de coco seco ralado; Sal a gosto.

Modo de preparo Prepare a massa Descasque e rale a macaxeira no lado fino do ralador.

Coloque a massa em um pano de prato limpo e pressione bem para retirar o máximo possível do excesso de líquido.

Transfira a macaxeira já mais seca para um recipiente.

Acrescente o coco seco ralado e tempere com sal.

Misture bem os ingredientes e desfaça os grumos da massa para deixá-la mais uniforme.

Prepare o beiju Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo.

Distribua a massa e espalhe até formar um disco de aproximadamente 1 cm de espessura.

Pressione e alise a superfície para que o beiju asse por igual e mantenha um formato arredondado.

Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de sete minutos.

Quando a parte inferior estiver levemente dourada e o beiju começar a se soltar do fundo da frigideira, vire com a ajuda de uma espátula.

Deixe assar por mais alguns minutos, até que o outro lado também fique dourado e tostado.