Aprenda a fazer tilápia assada com batatas e legumes

Receita de tilápia assada com batatas e legumes A tilápia é uma das opções de peixe mais consumidas no Brasil e ganha destaque na receita exibida no quadro "Bom Que Só", do Inter TV Rural, deste domingo (9).

Preparada pelo gastrólogo Alexandre Dantas, a receita leva a tilápia inteira assada sobre uma cama de batatas e legumes, temperada com ingredientes que valorizam o sabor natural da carne.

Além de prática, a receita pode ser adaptada com outros tipos de peixe e diferentes ervas e temperos, mantendo a mesma técnica de preparo no forno. 📳 Clique aqui para seguir o canal do g1 RN no WhatsApp Veja abaixo o passo a passo da receita: Ingredientes Para o peixe 1 tilápia inteira de aproximadamente 1,5 kg, limpa; Suco de 1 limão; 1 dente de alho pequeno triturado; Sal a gosto; Pimenta-do-reino a gosto; Coloral a gosto; 2 colheres (sopa) de azeite.

Para a montagem 800 g de batata inglesa pré-cozida e cortada em rodelas; 1 cebola roxa grande em rodelas; 1/2 pimentão verde em fatias grossas; 1/2 pimentão amarelo em fatias grossas; 1/2 pimentão vermelho em fatias grossas; Cebolinha a gosto; Azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo Tempere o peixe Misture o suco de limão, o alho triturado, o sal, a pimenta-do-reino, o coloral e o azeite.

Faça alguns cortes na lateral da tilápia para facilitar a penetração do tempero.