Carne mais cara, lucro apertado: analistas explicam o contraste nos alimentos

Carne mais cara, lucro apertado: analistas explicam o contraste nos alimentos A carne fica mais cara no supermercado, mas isso não significa que o frigorífico esteja ganhando mais.

A inflação dos alimentos trouxe esse contraste em setembro: segundo análise do Safra, a carne bovina subiu 11,3% em um ano, enquanto o aumento do custo do gado pressionou a rentabilidade do segmento.

O banco examinou os dados do Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) , divulgado pelo IBGE, e indicadores da cadeia de alimentos.

A comparação mostra por que o preço pago pelo consumidor e o resultado das empresas precisam ser observados separadamente.

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Inflação dos alimentos: por que a carne mais cara não garante ganho? Em setembro, a carne bovina aumentou 1,1% na comparação mensal.

O preço do gado, porém, avançou 15%, e os spreads domésticos recuaram 3%, conforme o Safra.

O spread é a diferença entre preços utilizados para acompanhar a rentabilidade da cadeia.

Se a matéria-prima encarece mais rapidamente que o produto vendido, essa diferença pode diminuir.

O indicador ajuda a entender a operação, mas não equivale ao lucro líquido da empresa.

Frango apresenta melhora na cadeia Nas aves, a leitura foi diferente.

Os preços do frango no atacado avançaram aproximadamente 12% em setembro, contribuindo para uma melhora de 14% nos spreads .

No terceiro trimestre, o indicador cresceu 4%, segundo o banco.