Secas, enchentes e comida mais cara: como a crise climática afeta a nutrição infantil

Secas, enchentes e comida mais cara: como a crise climática afeta a nutrição infantil Adobe Stock Queimadas, enchentes e outros eventos climáticos extremos já não são as únicas formas pelas quais as mudanças climáticas se fazem presentes na vida de crianças ao redor do mundo.

Cada vez mais, seus efeitos também chegam à alimentação.

As secas reduzem a produção agrícola, as inundações interrompem estradas e cadeias de abastecimento e o aumento dos preços limita o acesso das famílias a frutas, verduras e outros alimentos frescos.

Nesse cenário, ganham espaço produtos mais baratos, duráveis e de baixo valor nutricional, ampliando o risco de duas condições que, à primeira vista, podem parecer contraditórias: a obesidade e a desnutrição infantis.

É esse conjunto de relações que o Painel Interativo de Sindemia Global em crianças menores de 5 anos procura tornar visível.

O painel integra o projeto Sindemia Global: o impacto das mudanças climáticas antropogênicas na saúde e na nutrição de crianças menores de cinco anos atendidas pelo Sistema Único de Saúde (SUS).

Ele apresenta informações municipais sobre problemas nutricionais e emissões de gases de efeito estufa.

O objetivo desse painel não é apenas mostrar onde se concentram a desnutrição e o excesso de peso, mas também ajudar a compreender como essas condições se distribuem pelo território e se relacionam com fatores ambientais.

A ferramenta permite criar alertas de gravidade quando mais de um agravo está presente em um mesmo município e quando há tendência de piora desse cenário ao longo dos anos.

Siga o canal do g1 Bem-Estar no WhatsApp Agora no g1 A ferramenta foi desenvolvida pelo Sustentarea, núcleo que reúne pesquisadores, estudantes e profissionais de diferentes áreas para estudar e desenvolver intervenções criativas no contexto dos sistemas alimentares, da alimentação sustentável e da sindemia global.

Esse grupo de pesquisa e extensão está sediado na Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (FSP-USP).

O ponto de partida para compreender essa problemática está no fato de que a obesidade, a desnutrição e as mudanças climáticas não são problemas isolados.

Em 2019, uma comissão internacional da revista científica The Lancet reuniu essas três crises sob o conceito de sindemia global.

O conceito de sindemia O termo “sindemia” descreve a ocorrência simultânea de duas ou mais epidemias que interagem entre si, agravam seus efeitos e compartilham causas sociais comuns.