Pão de aveia e iogurte não leva trigo e nem precisa sovar

Quem gosta de pão caseiro, mas procura uma receita sem farinha de trigo e sem o trabalho de sovar a massa, pode testar uma versão simples feita com aveia e iogurte.

A receita é da nutricionista Gabriela Marcelino, do Dieta do Hábito, e leva poucos ingredientes, que são basicamente misturados antes de ir ao forno.

Além da praticidade, a aveia é fonte de fibras alimentares, incluindo as beta-glucanas, um tipo de fibra solúvel.

As fibras ajudam a aumentar o volume da refeição e podem contribuir para a sensação de saciedade dentro de uma alimentação equilibrada.

A receita também permite acrescentar sementes de acordo com o gosto de cada um, trazendo diferentes sabores e texturas ao pão.

“Esse pão de aveia e iogurte é rico em fibras e é uma opção prática e gostosa para a sua semana”, explica Gabriela.

Ingredientes 3 ovos; 1 colher de café de sal; 2 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem; 170 g de iogurte natural; 1 ½ xícara de chá de farinha de aveia; 1 colher de sobremesa de fermento químico; sementes a gosto (opcional).

Modo de preparo – Em uma tijela, misture bem todos os ingredientes, deixando o fermento por último.

A massa também pode ser preparada no liquidificador.

Depois, unte uma assadeira, despeje a massa e, se quiser, espalhe sementes por cima.

Leve ao forno a 180 ºC por 35 a 40 minutos, ou até que esteja bem assado.

Após frio, o pão pode ser cortado em fatias e congelado para consumir aos poucos durante a semana.