Comer arándanos todos los días puede ayudar a bajar la presión arterial
Comer una taza de arándanos al día puede contribuir a bajar la presión arterial , en especial en personas con hipertensión, riesgo cardiovascular o resistencia a la insulina, según informó Verywell Health a partir de reportes de especialistas y estudios sobre nutrición y salud metabólica.
El efecto se explica por varios mecanismos que actúan sobre los vasos sanguíneos, el colesterol, la glucosa y la función vascular.
Ashlee Bobrick , nutricionista dietista registrada del Ohio State University Wexner Medical Center, y Parveen Garg , cardiólogo de Keck Medicine of USC, detallaron por qué este fruto aparece cada vez más en investigaciones sobre salud cardíaca.
El compuesto que favorece la dilatación de los vasos Uno de los puntos centrales está en las antocianinas , los pigmentos que dan a los arándanos su color oscuro.
Según explicó Bobrick a Verywell Health : “Estos compuestos ayudan al organismo a producir óxido nítrico, una sustancia que facilita la relajación y apertura de los vasos sanguíneos” .
Cuando las arterias y venas se relajan, la sangre circula con menor resistencia.
Ese proceso puede traducirse en una reducción de la presión arterial.
Verywell Health señaló que distintos estudios han asociado el consumo de antocianinas con registros más bajos de presión, un dato que refuerza el interés médico sobre alimentos ricos en estos compuestos.
La fibra también influye en la salud cardiovascular El aporte de fibra es otro de los factores que explican el beneficio.
Una taza de arándanos contiene 4 gramos de este nutriente , una cantidad que puede contribuir al consumo diario recomendado.
Distintas investigaciones citadas por Verywell Health vincularon una mayor ingesta con niveles más bajos de presión arterial.
La explicación incluye el trabajo del intestino .
Durante la fermentación de la fibra en el sistema digestivo, el cuerpo produce ácidos grasos de cadena corta.
Esas sustancias pasan al torrente sanguíneo y pueden colaborar en la regulación de la presión.
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