Cómo lavar correctamente la flor de calabaza

Si se te antojaron unas quesadillas o una sopa con flor de calabaza , antes de cocinar debes saber que es importante lavarla.

Y no, no se trata únicamente de ponerla bajo el chorro de agua.

Para hacer un consumo seguro, hay ciertos pasos que debes seguir para retirar las impurezas que se esconden en sus hojas.

Hoy en Menú te explicamos el proceso correcto. ¿Cómo se lava la flor de calabaza? 1.

Revisa cada flor Lo primero que debes hacer es revisar que el manojo de flor de calabaza esté fresco y en buenas condiciones.

Si percibes zonas marchitas, oscuras o dañadas, retíralas.

2.

Retira el pistilo Ya sea que tu platillo implique usar toda la flor de calabaza o solo los pétalos, límpiala bien por dentro.

Para ello, necesitas abrirla y retirar el pistilo del interior, ya que puede amargar tu guisado.

Recuerda hacerlo con cuidado para no dañar el alimento.

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Enjuaga muy bien Después, enjuaga las flores bajo el chorro de agua fría.

No frotes, puesto que los pétalos se rompen con facilidad.

Si quieres asegurarte de que no queden restos de tierra u otras partículas, realiza una segunda limpieza colocándolas en un recipiente con agua y un par de gotas de desinfectante para alimentos.