Plaine de l’Ain. Cultures irriguées : pourquoi certains réduisent le maïs et d’autres non ?
Deux fermes, deux ambiances.
À Château-Gaillard, les cultures de maïs sont tombées de 70 à 13 % des terres chez un cultivateur qui mise sur les pois chiches et les lentilles moins gourmands en eau.
À Saint-Vulbas, tant que les eaux du Rhône peuvent être prélevées pour l’irrigation, malgré les charges, le maïs reste roi et permet une culture très rentable.
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