« Un shérif est né » : à 84 ans, cet ancien chef étoilé breton raconte son incroyable aventure aux fourneaux
Henri Gaonac’h a tenu pendant vingt et un ans le renommé restaurant Le Galion, à Concarneau (Finistère).
L’établissement a été récompensé d’une étoile Michelin en 1984.
Aujourd’hui âgé de 84 ans, le chef revient sur ses années passées dans la Ville bleue.
5News a agrégé ce résumé depuis le flux public du média. L'article complet, avec tout le contexte, est sur www.ouest-france.fr — le contenu appartient à Ouest-France.
