Les matinées du mois d'août - Un mois en Auvergne 10/19 : A Bort-les-Orgues, la géologie, le cheptel et le fromage (1ère diffusion : 18/08/1980)

Découvrez le programme des Nuits de France Culture pour un voyage sonore à travers la connaissance et les savoirs. Histoire, littérature, philosophie, cinéma, théâtre, musique, chanson, peinture, photo, grands récits : bienvenue dans un trésor d'archives sélectionnées et éditées avec soin.

Par Sylvie Andreu - Avec René Brun (président de l’Office du Tourisme et du club de rugby de Bort-les-Orgues en Corrèze), Eugène Passien (instituteur et historien, Raymond Bénet (directeur général de la coopérative laitière Centre Lait) et Alexandre Andraud (paysan et enseignant à Cheylade dans le Cantal) - Lectures Dominique Labourier du conte "Le veilleur de morts" d'Henri Pourrat et de la recette de cuisine : "La croûte montagnarde" - Réalisation Marc Aumenier