El restaurante Arrozante de Sevilla consigue el premio a la segunda mejor paella valenciana del mundo

El domingo por la tarde saltaba una noticia que llamaba la atención: un restaurante de México se alzaba como ganador de la mejor paella del mundo.

Pero si se seguía leyendo había algo que nos tocaba bastante más de cerca, y es que en la 65ª edición del Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca se había proclamado un restaurante de Sevilla como el que tiene la segunda mejor paella valenciana del mundo.

Se trata de Arrozante, el establecimiento del hotel Barceló Renacimiento que cuenta con el asesoramiento de Carlos Otaola.

Fue él quien concursó, junto a Pepe Ortega, en esta competición que es tan reconocida.

Y ambos se han traído el premio para Sevilla, algo que demuestra el buen hacer del restaurante Arrozante, un negocio que abrió en el hotel en 2019.

Como explica Carlos Otaola, asesor gastronómico de Arrozante, «es una gran responsabilidad conseguir un segundo puesto en un evento tan importante como la 65ª edición del Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca, que es el 'Vaticano' de la paella.

Sólo estar entre los 40 finalistas es importante, pero conseguir la segunda posición es un subidón tremendo.

Se lo quiero agradecer a la organización y a la cadena de hoteles Barceló que represento con Arrozante por la confianza que depositan en mí día a día.

La larga trayectoria de Carlos Otaola con los arrocesAndrés González, director hotel Barceló Sevilla Renacimiento, y Carlos Otaola, asesor gastronómico del hotel R.

R.No es casualidad que Arrozante haya conseguido esta distinción, ya que Carlos Otaola es un fijo del concurso, el cual ya incluso llegó a ganar en otra edición: «Hay una historia detrás de esto, no es la primera vez que comparecemos.

Nos conocen.

Tanto a mí, como a Arrozante como marca.

Hay un respeto importante por lo que se ha creado.

A mí me quieren porque, como me dijo una vez Rita Barberá, soy andaluz pero casi que tengo apellidos valencianos por mi forma de proceder.