Tu cuerpo no olvida que fuiste obeso: la ciencia empieza a entender por qué cuesta tanto no volver a engordar

Dejar la obesidad atrás es bastante complicado.

A menudo nos intentan vender que es solo una cuestión de disciplina , pero la pérdida de peso es algo complejísimo, entre otros motivos porque la propia ganancia del mismo puede tener orígenes muy variados.

Además, una vez que se pierde ese ansiado peso, mantenerlo no requiere solo disciplina.

En el último año, la ciencia ha demostrado en varias ocasiones que nuestro cuerpo recuerda la obesidad, haciendo muy complicado que nos desprendamos de sus efectos.

Y por si eso no fuese suficiente, ahora parece ser que ese recuerdo también nos dificultaría mantener un peso saludable.

Cabe destacar que el estudio en el que se ha observado esta cuestión se ha realizado en ratones, por lo que aún no podemos estar seguros de que sea extrapolable a humanos.

Aun así, teniendo en cuenta investigaciones anteriores, vale mucho la pena prestarle atención.

La grasa recuerda .

En el estudio más reciente , realizado por científicos japoneses, se ha centrado la atención en unas células llamadas macrófagos del tejido adiposo (ATM por sus siglas en inglés).

Básicamente, son células inmunitarias que se presentan en el tejido graso y se encargan de funciones como controlar los niveles de grasa, regular la inflamación, combatir infecciones y eliminar células muertas y dañadas.

Al analizar estas células en ratones a los que se indujo la pérdida de peso, se vio que la obesidad generó cambios en dichas células que no se revirtieron después de perder peso.

Estos estaban relacionados mayormente con el empalme (splicing) de ARNm, un proceso que está directamente vinculado con la traducción del contenido de los genes y la síntesis de proteínas.

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Los científicos vieron que los ratones que tuvieron problemas para mantener el peso saludable después de la obesidad tenían niveles bajos de una proteína llamada CWC22.