Antwort auf Welthunger?: Forscher backen Kekse aus Plastikmüll

Plastikmüll landet noch immer häufig in der Verbrennung. US-Forscher zeigen nun einen alternativen Weg: Sie verfüttern im Labor PET-Flaschen an spezielle Mikroorganismen. Diese erzeugen daraus eine Nährstoffmasse, aus der Kekse gebacken werden können.

Plastik ist aus der modernen Welt nicht mehr wegzudenken. Allerdings hat das auch seine Schattenseiten: Plastikmüll sammelt sich im Meer an, wird klimaschädlich verbrannt oder deponiert. Forscher zeigen nun eine Alternative auf: Warum Plastikmüll nicht einfach aufessen? Und ließe sich damit zugleich der weltweit steigende Nahrungsmittelbedarf decken?

Hört sich verrückt an - doch ein Forschungsteam aus den USA hat nun tatsächlich einen Keks vorgestellt, der aus Plastikmüll und anderen organischen Abfällen hergestellt wurde. Dabei wurden spezielle Hefen, also Mikroorganismen aus dem Reich der Pilze, so umprogrammiert, dass sie Plastik in Proteine, Vitamine und Aromastoffe umwandeln. Als Rohstoff dient unter anderem die weitverbreitete Kunststoffart Polyethylenterephthalat (PET), die etwa zur Herstellung von Getränkeflaschen verwendet wird.