“Los precios suben 1,000 pesos de un día para otro”: sin refrigeración, los cubanos deben comprar comida a diario

En Cuba , los cortes de electricidad que pueden extenderse durante más de 20 horas en La Habana y superar las 48 horas en otras provincias alteran la preparación y conservación de alimentos, reducen el transporte disponible y afectan el suministro de agua.

A ese escenario se suma una inflación que reduce el poder adquisitivo de los salarios estatales y encarece productos esenciales de una semana a otra.

La red eléctrica del país acumula fallas desde 2024, cuando comenzaron a multiplicarse las averías en plantas termoeléctricas de antigua tecnología soviética.

La falta de combustible profundizó el problema y convirtió los apagones prolongados en una parte habitual de la rutina para millones de cubanos.

El periodista independiente Iván García , residente en La Habana y colaborador de Diario de las Américas , diario en español de Estados Unidos, explicó que la incertidumbre sobre los horarios obliga a reorganizar la vida familiar.

“Ahora cortan la electricidad a las 6 de la mañana y no sabes cuándo volverá”, afirmó a Miami Herald .

Según relató, el servicio puede regresar a la mañana siguiente o durante la madrugada.

Cuando vuelve la luz, los hogares concentran en poco tiempo tareas que antes podían distribuir a lo largo del día.

Cocinar, lavar ropa, llenar recipientes con agua, cargar teléfonos celulares y otros dispositivos, además de conservar alimentos, se convierten en actividades urgentes.

La falta de refrigeración obliga a comprar comida para cada día Los apagones limitan la posibilidad de refrigerar carne, lácteos, huevos y otros productos.

Por esa razón, muchas personas compran alimentos para consumir el mismo día , aunque esa alternativa aumenta el gasto y exige recorrer mercados con frecuencia.

El problema adquiere otra dimensión en un país donde la oferta es irregular y los precios se modifican de forma constante.

García contó que un cartón de pollo importado, que costaba 6,700 pesos cubanos , pasó a valer entre 7,500 y 8,000 pesos en pocos días.

“Los precios suben 1,000 pesos de un día para otro” , señaló el periodista.