Ayuno intermitente después de los 50: los beneficios y riesgos que hay que conocer

El ayuno intermitente es una estrategia alimentaria con beneficios claves para las mujeres mayores de 50 años en áreas como el control del peso, la sensibilidad a la insulina y la reducción de la inflamación.

Expertos en nutrición consultados por la revista Prevention y estudios científicos , advierten que su aplicación requiere supervisión médica y una planificación nutricional rigurosa, dado que las necesidades del organismo cambian de forma significativa en esta etapa.

El plan divide el día entre ventanas de alimentación y períodos de ayuno.

El esquema más extendido es el 16:8 , que concentra todas las comidas en un lapso de ocho horas y ayuna durante las 16 restantes.

Otro método frecuente es el 5:2 , que limita la ingesta a menos de 500 calorías en dos días no consecutivos por semana y permite comer con normalidad los cinco restantes.

Existen variantes más estrictas, como el OMAD —una sola comida al día— y los ayunos extendidos de más de 24 horas, que implican un mayor nivel de exigencia física y metabólica.

Seguridad y contraindicaciones El ayuno intermitente es seguro para mujeres mayores de 50 años, aunque con excepciones claras.

Deborah Cohen , doctora en ciencias de la nutrición clínica y profesora asociada de la Universidad de Rutgers , precisó en declaraciones a Prevention que esta práctica no es apta para personas con diabetes tipo 1 o tipo 2 dependientes de insulina , con hipoglucemia, o que consuman medicamentos que requieran ser ingeridos con alimentos.

Quienes tengan antecedentes de trastornos alimentarios tampoco deben seguir regímenes restrictivos de este tipo, agregó Cohen.

Scott Keatley , nutricionista del centro Terapia Médica Nutricional Keatley en Nueva York, identificó otro riesgo frecuente: al comprimir las horas de ingesta, aumenta la presión sobre el sistema digestivo para absorber la totalidad de los nutrientes necesarios.

“Las comidas deben ser increíblemente variadas y cuidadosamente equilibradas para incluir no solo proteínas, sino también potasio, fósforo, hierro, cobre y otros micronutrientes” , afirmó el especialista.

Lograrlo de forma consistente resulta difícil para la mayoría de las personas, advirtió.

Beneficios documentados para esta etapa de la vida La evidencia científica respalda varios efectos positivos del ayuno intermitente en mujeres de esta franja etaria.

Investigaciones citadas por Prevention indican que el método es tan eficaz como las dietas de restricción calórica tradicional para la pérdida de peso.