El gran ganador: el maíz desplazó a la soja y sumó 18 millones de toneladas en una década

El maíz fue el gran ganador de la agricultura argentina en la última década : entre las campañas 2014/15 y 2024/25 aumentó su producción un 53%, de 34 a 52 millones de toneladas , y sumó casi 18 millones de toneladas , más que cualquier otro cultivo.

Su expansión se dio en numerosos departamentos del país sobre superficie que fue dejando la soja de primera, cuya producción cayó 27%, de 51 a 37 millones de toneladas , y también le quitó espacio al sorgo , el único de los seis principales cultivos que retrocedió en la década, con una baja del 7,9%, de 3,1 a 2,9 millones de toneladas .

En paralelo, el trigo creció un 33%, de 14 a 18,5 millones de toneladas , y la soja de segunda avanzó un 35%, de 10 a 14 millones de toneladas , impulsados por una mayor adopción del doble cultivo.

El girasol aumentó un 77% y la cebada alrededor del 65% , aunque desde volúmenes menores.

El resultado fue una producción agrícola más diversificada, con mayor peso de los cereales y menor protagonismo de la soja de primera .

“Mucha colaboración”: manejan el 80% de los fondos de una tasa, marcaron un hito en un mes y medio y ya mejoraron como nunca los caminos El cambio fue especialmente marcado porque el maíz pasó de producir 34 millones de toneladas en la campaña 2014/15 a 52 millones en 2024/25 , un salto de casi 18 millones de toneladas.

De esta manera, fue el cultivo que explicó la mayor parte del incremento de la producción agrícola total, que en el mismo período pasó de 118 a 135 millones de toneladas.

Según un análisis de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), en numerosos departamentos del país el cereal fue ocupando el espacio que dejó la soja de primera .

La expansión se concentró principalmente en el centro y el sur de Córdoba: Marcos Juárez sumó 1,3 millones de toneladas; General Roca, 1,2 millones; Río Cuarto, 1,1 millones; Unión, 930.000 toneladas; Roque Sáenz Peña, 738.000 toneladas, y Juárez Celman, 501.000 toneladas .

También avanzó con fuerza en el oeste bonaerense, donde Trenque Lauquen aumentó 548.000 toneladas; Rivadavia, 468.000, y Coronel Suárez, 420.000 .

En sentido contrario, la soja de primera fue la que más volumen perdió .

Su producción bajó de 51 a 37 millones de toneladas , una caída del 27% , con los mayores retrocesos concentrados justamente en la zona núcleo, donde había tenido un fuerte predominio diez años atrás.

En Córdoba, Unión perdió 928.000 toneladas; Marcos Juárez, 716.000; Río Cuarto, 707.000, y Roque Sáenz Peña, 343.000 .

En Santa Fe, General López retrocedió 538.000 toneladas y, en el norte bonaerense, Pergamino registró una merma de 426.000 toneladas .