Al Pacino, 86 años: su plato favorito es napolitano y lleva espaguetis, aceite de oliva, ajo y pimiento rojo
Al Pacino tiene 86 años y una extensa trayectoria en Hollywood, pero sus gustos a la hora de comer son sencillos.
Según contó, su plato favorito es el spaghetti aglio e olio , una receta italiana de origen napolitano que combina espaguetis, aceite de oliva, ajo y pimiento rojo .
El plato favorito de Al Pacino es una pasta napolitana Según reveló Parade en un artículo publicado en abril de 2025, el actor, hijo de inmigrantes italianos, suele elegir este plato y llegó a pedirlo en restaurantes aunque no figurara en la carta .
La razón por la que Al Pacino se negó a hacer el papel de Han Solo en Star Wars La receta se caracteriza por utilizar pocos ingredientes y por no depender de una salsa elaborada.
El aceite de oliva funciona como base, mientras que el ajo aporta sabor y el pimiento rojo suma el toque picante.
Algunas versiones también incorporan perejil , mientras que otras terminan con queso parmesano o Parmigiano Reggiano.
El plato forma parte de una tradición culinaria asociada con el sur de Italia y, en particular, con Nápoles .
De acuerdo con Parade , su sencillez también permite prepararlo con ingredientes habituales de una cocina doméstica, lo que ayudó a convertirlo en una de las recetas de pasta más conocidas de la gastronomía italiana.
Al Pacino tiene un plato de spaghetti aglio e olio con su nombre Parade recuperó el testimonio de Daniel Bellino Zwicke , quien contó en su libro Positano the Amalfi Coast Cookbook: Travel Guide que, cuando trabajaba como director de vinos en el restaurante Barbetta de Nueva York, Al Pacino solía pedir este plato .
El restaurante , ubicado en Manhattan y especializado en cocina italiana , fue durante años uno de los lugares vinculados con esa anécdota, según Parade .
La historia también quedó vinculada con Serafina , una cadena de restaurantes italianos de Nueva York.
En 2015, el establecimiento publicó en X una referencia al actor y a una preparación bautizada “ Spaghetti Aglio & Olio Al Pacino” .
Actualmente, distintas sucursales de Serafina mantienen ese plato en sus cartas.
La receta incluye aceite de oliva extra virgen, pimiento rojo, ajo y Parmigiano Reggiano.
5News agregó este resumen a partir del feed público del medio. La nota completa, con todo el contexto, está en www.lanacion.com.ar — el contenido pertenece a La Nación.
