Ya produce en 18.650 metros cuadrados: una provincia vive una transformación histórica con cultivos sin tierra

MENDOZA.- Más allá del “buen vino”, hay otras actividades que empiezan a tomar fuerza en la “tierra del sol”, donde el agua escasea.

Por tal motivo, emergen iniciativas de transformación tecnológica que le están buscando la vuelta a la eficiencia hídrica y van encontrando un rumbo más claro, con impulso oficial.

Así se viven las novedades en el campo mendocino, con especial atención en un sector poco conocido: la hidroponía, un método agrícola que permite cultivar plantas usando agua con nutrientes, con ahorros del 90%, en lugar de tierra.

Así, lechugas, tomates y pimientos mendocinos se han convertido en las estrellas del nuevo sistema, con una demanda creciente desde diferentes regiones del país.

De hecho, la provincia cuyana está entre las tres jurisdicciones más importantes del rubro en toda la Argentina.

Las recurrentes temporadas de sequía y de crisis hídrica, más allá de eventos extremos y puntuales, como ocurrió esta temporada invernal, con nevadas récord que traerán más agua, la realidad deja a las claras la necesidad de accionar con una mirada eficiente y sustentable, a mediano y largo plazo, con cultivos alternativos, sin suelo, de alto valor.

De ahí la importancia de fortalecer una producción innovadora y tecnificada, que reporta importantes ventajas en la producción.

“Se nos viene la noche”: la crecida del río Uruguay por El Niño enciende las alarmas en los campos de Corrientes y Entre Ríos De esta manera, los desarrollos agroindustriales han comenzado a agruparse para tener mayor alcance, visibilidad y ser más competitivos.

Con ese espíritu, nació en las últimas semanas el Clúster de Hidroponía de Mendoza, una jugada clave de las firmas del sector para cubrir la demanda de las grandes urbes argentinas y la Patagonia.

“La hidroponía en Mendoza ya no representa una alternativa lejana, sino una estrategia concreta de reconversión y tecnificación agrícola”, expresó a LA NACION el director de Agricultura, Alfredo Draque.

Con el respaldo técnico acumulado por instituciones como el INTA y el impulso organizativo del Ministerio de Agricultura de la provincia para la conformación del nuevo clúster, el sector proyecta seguir ganando volumen y profesionalización, “consolidándose como un modelo de resiliencia climática y eficiencia productiva”, destacó el funcionario.

Inversión global de 35 millones de euros: una empresa argentina inauguró una terminal de cargas refrigeradas en España De hecho, el gobierno de Mendoza presentó formalmente el plan de Asociativismo como una iniciativa destinada a generar un espacio de articulación entre los distintos actores vinculados con esta modalidad de producción y acompañar su desarrollo en la provincia.