Receta de polenta con salchicha parrillera, rápida y fácil

Un clásico de los días frescos, la polenta con salchicha parrillera es de esos platos que despiertan recuerdos de mesas familiares, charlas largas y pan recién cortado.

Su aroma inunda la cocina y cada bocado es pura calidez, ideal para una cena rápida o un almuerzo de domingo sin complicaciones.

En Argentina, la polenta es herencia de la inmigración italiana pero se volvió bien nuestra, adaptándose a los sabores del país y sumando ingredientes locales.

En muchas provincias, la salchicha parrillera reemplaza a la carne tradicional, logrando una combinación potente y rendidora que gusta a toda la familia.

Receta de polenta con salchicha parrillera La polenta con salchicha parrillera consiste en una base cremosa de harina de maíz cocida en caldo, acompañada por trozos dorados de salchicha parrillera y, si se desea, un toque de salsa de tomate casera y queso rallado.

Es una receta fácil, rápida y muy sabrosa, ideal para resolver una comida sin vueltas.

Tiempo de preparación Total: 30 minutos Preparación: 10 minutos Cocción: 20 minutos Ingredientes 250 g de polenta instantánea 1 litro de agua o caldo (verdura/carne) 2 salchichas parrilleras (aprox.

400 g) 1 cebolla mediana 2 dientes de ajo 2 cucharadas de aceite o manteca 100 g de queso rallado Sal y pimienta a gusto 1 pizca de orégano o perejil fresco (opcional) 200 cc de salsa de tomate (opcional) Cómo hacer polenta con salchicha parrillera, paso a paso Calentar el agua o caldo en una olla amplia hasta que hierva.

Cuando rompe hervor, agregar la polenta en forma de lluvia , revolviendo siempre para evitar grumos.

Cocinar a fuego bajo, revolviendo, hasta que espese (aprox.

5 minutos).

Añadir la manteca o aceite y el queso rallado.

Rectificar sal y pimienta.

Tapar y reservar caliente.